ไม่กินไม่ได้แล้ว ไข่กะทะ อาหารเช้าของชาวอุบลฯ

ไปอุบลฯ พักที่โรงแรมสุนีย์แกรนด์ เป็นโรงแรมที่อาจจะกล่าวไ้ด้ว่าดีที่สุดของจังหวัดอุบลฯ ในขณะนี้ มีคูปองอาหารเช้าสำหรับแขกที่เข้าพัก ซึ่งเป็นอาหารเช้าที่ดูดีที่เดียว ชอบ ไข่กะทะ ที่ดูน่าตื่นตาดีกว่า ออมเล็ตที่เราคุ้นเคย  ตอนแรกจะทาเนยที่กะทะใบเล็ก พอเนยละลาย ก็จะตอกไข่ใส่ไป แล้วตามด้วยหมูยอ กุนเชียง หั่นเรียว ๆ บาง ๆ และไก่สับที่รวนไว้แล้ว ใส่ต้นหอม แล้วปิดฝา สักพัก ก็เสริฟทานกับซอสพริก บางคนจะทานกับขนมปังปิ้งก็ได้ค่ะ

มีอาหารเช้าอีกอย่างที่ดูดีคือจี่ญวนค่ะ เป็นขนมปังข้างในมีผักกาดหอม แตงกวา หมูยอ และกุนเชียง คล้าย กับแซนวิช อร่อยดีค่ะ